其實大家住的很近只是因為最近這幾年
可能是小孩都還很小的關係
大家把大多的時間都貢獻給家庭了
所以不太容易湊到時間一起喝咖啡聊是非
今天很不容易有機會一起聊聊
當然就要趁機好好的學習一下了
在他邊講解邊煮了幾個shot之後
發現在網路上看了這麼長的一段時間
還真不如今天這個短短幾個鐘頭的震撼教育
理論文章文字其實都不是那麼難理解的東西
但是看這麼多煮的也沒這麼多
其實很難去體會很多專業吧台手專業的地方
一天幾個鐘頭的震撼教育下來
什麼叫做專業? 今天完全感受到了
專業就在細節裡面的這句話
舉凡 裝填 配粉 填壓 專業的熟練度
還有冲煮的調整 從很多很細節的部分
你就會知道這不是業餘玩家能夠容易達到的
另外在聊到這麼多年來玩咖啡的歷程
說真的有很深的感觸 比起很多認真的玩家來說
我玩的方式真的算是非常非常的輕鬆
另外也聊到很多咖啡玩家的一些心態
其實滿有趣的 其實包括自己早期也是這樣子
玩咖啡常常都是從自己狹隘的眼界來看整個世界
看別人的咖啡的時候
大多都是挑缺點 其實很難去欣賞整體咖啡之美
其實聊到台灣從以前bbs 爾灣貝拉這些當初蓬勃發展而現在慢慢式微的討論區
也很有趣
總之今天過了一個很棒的周日
