豆子不特別大
說是Caturra與Typica的混合
烘焙
一爆結束後一分半鐘 總時間約16分鐘
一爆時的爆裂聲非常清脆且持續約一分四十秒
255/300 失重 15%
手沖 90度
乾香 有點白糖的香氣跟類似檸檬酸香
濕香 帶點青草的味道
喝起來略帶酸味以及類似白酒的澀味都很弱
鼻腔中有點青草的味道
稍微有點酸轉甜的感覺但是不強
基本上是個很乾淨的咖啡
如果去掉澀味
就有點類似傳統的哥斯大黎加
很淡
杯底 帶點紅糖味
今天用abid泡再喝竟然有龍眼蜜的味道
這隻豆子真的是滿特別的
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下次試著用同樣的時間烘到二爆點
