大概對David Schomer 這個名字都不會太陌生
這人在西雅圖開了間 espresso vivace 在他的書裡
有很多espresso的基本觀念跟沖煮技術
被很多入門的人奉為經典教材
neil說他是美國的神
既然這樣子
神用的塡壓器 ergo packer 有機會的話一定要入手的
(雖然現在可能用不到了,因為主要espresso的來源是La Peppina)
上頭刻著 ERGO PACKER 58 VIVACE 58
感謝 Lai 的鼎力相助...
就這樣 這個tamper 就到了我的手上
還有隻 vivace 的 dolce blend 剛剛努力的把presso 預熱
煮出來的效果實在是很不錯 ^^
圖片來了
