re-experience silvia

最近試著重回 silvia 來煮咖啡

主要的原因是我需要蒸奶 煮卡布 又不想開兩台機器

(La Peppina 真的是好東西 隨便煮就隨便好喝 只是人就是很怪 總是想要去弄點比較難搞的東西)

先說實話因為我沒有直接喝 espresso 所以這篇我不寫味道怎麼樣

(用 La Peppina 之後 其實也沒有勇氣直接喝silvia 煮出來的espresso)

單純從NPF的觀察來說好了

我試著烘了幾批豆子 然後從養豆一星期開始煮

一直煮到這幾批豆子都煮完

在silvia 上有幾點滿有趣的

1. 養一週的豆子 比養兩週的豆子 crema 多 但是消散的快

味道刺激 也看得到類似漏斗的狀況

不過放到三天左右沖煮的情況就比較容易控制

但是第三天大概豆子也快沒了

2. 養兩週的豆子 在沖煮的時候看起來很正常 但是喝煮出來的東西比較水

但是容易有虎斑 也比較容易煮

缺點是大概在開封三天之後就越煮越水

下次實驗會稍微調整一下

養豆的時間縮短

然後增加醒豆的時間

看是不是可以得到比較好的沖煮效果

一百篇了

沒想到我這個沒耐心的人

竟然也可以寫到一百篇的blog 文章

趁著小孩都睡了

喝點小酒慶祝一下吧

高鐵新體驗

台灣有高鐵這麼久了

一直都沒有搭過

直到昨天因為某前同事 轉換跑道

然後請大家吃飯 大家順便聚一聚 才有機會搭看看高鐵

在新竹上車的時候感覺很特別 很有高架捷運的感覺 因為在三樓

不過嶄新的高鐵站跟古老的火車站 感覺就是很不一樣

但是上車之後 這種五排的座位還真的不太習慣

座位坐起來不算是很舒服不適合長途搭乘

但是想想高鐵頂多也是兩小時就從台北到高雄了

這樣應該是很堪用了

昨天是先從新竹到桃園 跟前同事會合

晚上吃 隨意鳥地方 結果竟然都是遠的人先到

最近的台北人最晚到 ...

服務小姐感覺外型都有挑過的感覺

都很亮麗 (還是都有化妝?)

晚上回來的時候就直接是捷運接高鐵

說真的很有之前去日本旅遊的感覺

鐵路如果可以到這樣的密度真的很方便

只是不曉得要多高的人口密度才能夠養東京那種密度的鐵路