好久不見的文章

好久沒有寫點東西

回顧一下2014年

我重新 setup 了我的音響系統

重新讓黑膠復活了

買了個新的唱頭 shure mx97xe 大概 70usd

聲音不如 ortofon x5-mc

聽流行音樂還可以

然後今年盡量維持規律的運動 (暑假期間就停了 =.=)

最近看冰與火之歌 本來是看影集 但是發現影集 實在不適合全家觀賞

然後速度也稍微慢了點

其實我還滿喜歡這個故事系列的，雖然作者個布局很大

也努力的折磨各個主角，但是後面還是多少覺得有點拖戲

anyway 沒有看過的人其實可以從影集入手

對於咖啡似乎熱情已經喪失了><

咖啡就是每天的例行公事 現在 大概就是 Americano > espresso > cappuccino 的飲用習慣了

感覺牛奶多少會引發過敏

所以現在也很少喝加奶的咖啡...

另外就是我終於有勇氣去看牙醫了 目前裝了一個新的牙套

不過另外一邊還是要繼續治療 =.=

好繁雜的一篇

有時間我想還是要恢復記事的習慣

什麼叫做專業

今天有個久違的朋友過來造訪

其實大家住的很近只是因為最近這幾年

可能是小孩都還很小的關係

大家把大多的時間都貢獻給家庭了

所以不太容易湊到時間一起喝咖啡聊是非

今天很不容易有機會一起聊聊

而朋友的先生(DMV就是歐舍以前那位長髮帥哥甘政)又是位專業的barista,

當然就要趁機好好的學習一下了

在他邊講解邊煮了幾個shot之後

發現在網路上看了這麼長的一段時間

還真不如今天這個短短幾個鐘頭的震撼教育

理論文章文字其實都不是那麼難理解的東西

但是看這麼多煮的也沒這麼多

其實很難去體會很多專業吧台手專業的地方

一天幾個鐘頭的震撼教育下來

什麼叫做專業? 今天完全感受到了

專業就在細節裡面的這句話

舉凡 裝填 配粉 填壓 專業的熟練度

還有冲煮的調整 從很多很細節的部分

你就會知道這不是業餘玩家能夠容易達到的

另外在聊到這麼多年來玩咖啡的歷程

說真的有很深的感觸 比起很多認真的玩家來說

我玩的方式真的算是非常非常的輕鬆

另外也聊到很多咖啡玩家的一些心態

其實滿有趣的 其實包括自己早期也是這樣子

玩咖啡常常都是從自己狹隘的眼界來看整個世界

看別人的咖啡的時候

大多都是挑缺點 其實很難去欣賞整體咖啡之美

其實聊到台灣從以前bbs 爾灣貝拉這些當初蓬勃發展而現在慢慢式微的討論區

也很有趣

總之今天過了一個很棒的周日